2008年 07月 23日
夏野菜カレー
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暑くてのびてるようで・・今のところ猫も飼い主も食欲旺盛。
先週赤い野菜が届いて野菜ももりもり。
今日はひき肉となすのカレーに赤いじゃがいもレッドムーンをどんと添えて・・
蒸かしたおイモはこころも好き。
カレーはいつものMDH。
インドの市場でこのメーカーの香辛料がよく売られていました。
いろんなブレンドのものがあって重宝です。
クミンを炒めて、玉ねぎ炒めて、ひき肉、トマトの水煮に夏野菜。
にんにくと生姜たっぷり、鶏がらベースで今日はりんごジャム入り。
こころから感謝です♪
by kokorotin
| 2008-07-23 20:17
| 料理・スローフード